そばがき

そばがきは『鍋がき』で作ります。フワッ〜とした食感と口の中に広がるそば独特の香りと甘味が最高です。当店では『そばがきにこそ、郷愁をさそう蕎麦固有の良さがある』と考えて、提供致しております。